山雞椒（Litsea cubeba (Lour.) Pers.），樟科木姜子屬的多年生落葉灌木或小喬木植物，小枝細(xì)長(zhǎng)，綠色，無(wú)毛；葉具芳香味；頂芽圓錐形，外面具柔毛；葉互生，披針形或長(zhǎng)圓形，先端漸尖，基部櫻形，紙質(zhì)，葉面深綠色，葉背粉綠色，兩面均無(wú)毛；葉柄纖細(xì)，無(wú)毛；花柱短，柱頭頭狀；果近球形，無(wú)毛，幼時(shí)綠色，成熟時(shí)黑色，先端稍增粗；花期2—3月；果期7—8月。
山雞椒原產(chǎn)于中國(guó)華南及東南地區(qū)， 現(xiàn)在分布在中國(guó)華東、華中、西南以及陜西等地，南亞和東南亞也有分布。 山雞椒喜溫暖濕潤(rùn)氣候，適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以緩坡、溝谷、丘陵、土層深厚、肥沃、排水良好的土壤生長(zhǎng)最好。山雞椒的繁殖方式包括種子繁殖和插條繁殖。
《重慶草藥》中記載山雞椒：“逐寒、鎮(zhèn)痛，健胃、消飽脹。治心胃冷氣痛，冷骨風(fēng)，寒食擺子，痛經(jīng)?！?/span> 山雞椒根、莖、葉和果實(shí)均可入藥，有祛風(fēng)散寒、消腫止痛的功效。山雞椒木材材質(zhì)中等，耐濕不蛀，但易劈裂，可供普通家具和建筑等用；除此之外，山雞椒的花、葉也可經(jīng)過(guò)蒸餾得芳香油，直接用于化妝品或皂用香精，有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
